Beter eten, beter leven. Dat smaakt naar meer

In 2012 zagen de Provinciale Raad Gezondheid en de ZLTO (Zuidelijke Land- en Tuinbouworganisatie) dat de tijd rijp was voor gezonde voeding in zorginstellingen. Tijdens een congres in oktober 2012 is de alliantie ‘Beter eten, beter leven’ gestart. Deze alliantie is een sociaal netwerk van professionals en andere betrokkenen rondom eten en drinken in Brabantse zorginstellingen, om samen te werken aan een gezonde voedselketen. De alliantie is in 2012 in samenwerking met de provincie Noord-Brabant, AgriFood Capital (voorheen 5-sterrenregio), het CZ Fonds en Zorgverzekering VGZ gestart. De activiteiten van de alliantie hebben van 2012 tot 2015 plaatsgevonden. In 2016 hebben we deze periode geëvalueerd. Dit heeft geresulteerd in een slotdocument met de titel: ‘Beter eten, beter leven. Dat smaakt naar meer’. Hierin kijken we terug op de afgelopen jaren waarin de alliantie actief was, maar geven we door het presenteren van 9 zogenoemde ‘smaakmakers’ (goede voorbeelden) ook impulsen om de beweging naar een volgend niveau te brengen. De publicatie is op 13 oktober jl. tijdens het VKGE Congres ‘Noise of Food & Beverage’ gepresenteerd door Myrtille Verhagen en vervolgens overhandigd aan Patrick van Gerven, voorzitter van de Vereniging Keukenmanagement Gezondheidszorg (VKGE), een professionele alliantiepartner op het gebied van voeding en gezondheid.

Lees verder.